不同茶叶冲泡水温和时间
不同茶叶的泡茶水温 绿茶:用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡。茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。 02 黑茶 冲泡黑茶时，例如安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶这些，一般选用茶壶。 将壶里放上1/3左右的茶叶。
投茶:按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。 3、润茶:将沸水导入壶中，让水和茶叶适当接触，然后迅速倒出。 4、冲茶:根据茶类的不同，选? 泡出好喝的茶，合适的水温和时间十分重要。 简单地说，合适水温基本但不绝对的原则是，泡绿茶水温最低，红茶次之，乌龙最高，或者说嫩芽茶水温低一些，大叶、老叶茶则水温高一些。泡茶的方法(用量、水温、时间)，泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌据茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
不同茶叶冲泡水温和时间
水温要在95~100度左右，同样以盖碗冲泡最佳。紫砂壶次之，因为现在还比较流行用铁壶煮饮，密封好的茶叶可以放多久冲泡的出场时间在5~10秒之内。一款红茶泡出来茶味明显发酸，只能证明茶叶本身品质有问题，与泡茶水温无关。 要是说，明明是同一款红茶，为什么沸水泡茶酸涩感明显。
泡茶的水温于茶而言，就像烹饪当中的火候于美食一样，无论多么用高级的食材、多么精确的辅料比例，如果没有掌握好合适的度，结果就是要么火候不足，饭菜不熟；要么就是火候过度。绿茶泡水的温度取决于绿茶的嫩度通常，绿茶的制作，冰岛乔木茶和古树茶区别采摘的是较为娇嫩的芽或芽叶。不同的茶叶冲泡时间水温有几个参考点。
泡出好喝的茶，合适的水温和时间十分重要。 简单地说，合适水温基本但不绝对的原则是，泡绿茶水温最低，红茶次之，乌龙最高，或者说嫩芽茶水温低一些，大叶、老叶茶则水温高一些。首先我们来回忆一下，根据茶叶的发酵程度的不同，去火茶喝多了对身体好吗茶叶被分为:乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶六大类。这六大茶类我想各位茶友都略知一二。
与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次。1 绿茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，茶过了24小时还能喝么一般的冲泡温度在80~85摄氏度之间，而投茶的茶水比一般为1:50，冲泡的时间为二至三分钟。正确的冲泡泡出来的茶汤碧绿而透亮。
以家庭常用玻璃杯为例，一杯茶大约只需要3克茶叶便足够了，选择温度80至90度的水进行冲泡，勐海普乡缘茶厂金芽贡饼冲泡时间控制在两到三分钟。此时饮用香气、口感最佳。绿茶一定要随泡随喝，如果泡太久。茶具:紫砂壶，白瓷盖碗；水温:90-95°C；茶水比:1比30，投茶量3-5g；冲泡时间:前4泡10秒出汤，5泡后每泡加5秒，不宜闷泡，注水后快速出汤，然后将盖子打开散热；条形茶一般可冲泡3-6次。
